秀实
陶谷，字秀实，五代至北宋初年官员、学者，历仕后晋、后汉、后周，入宋后任礼部、刑部、户部尚书。以博学多闻著称，著有《清异录》记载唐五代时期社会风俗与名物，书中收录「小宰羊」等饮食类目，为研究唐宋社会生活重要文献。
本姓唐，避后晋高祖石敬瑭讳改姓陶。后晋时任校书郎、著作佐郎，后汉任给事中，后周时任兵部侍郎。显德六年（959年）曾出使南唐。入宋后历任礼部、刑部、户部尚书，开宝三年（970年）卒。其《清异录》分三十七门记载唐五代事物起源，如饮食门记「建康七妙」、器具门载「玉版学士」等，保留大量社会文化史料。
朝代： 唐 字号： 秀实 生卒： 970年卒
