龙发
林洪，字龙发，号可山，南宋文人，著有「山家清供」「山家清事」等饮食生活著作，自称林逋七世孙
林洪为南宋中后期文人，生平记载较少。其著作「山家清供」记载了百余种宋代饮食制作方法，反映了当时士人的饮食文化。另著有「山家清事」记述山居生活。曾在「山家清供」自序中称是林逋（和靖先生）七世孙，但此说曾被质疑。书中多记江南地区饮食风俗，如「拨霞供」记载涮肉之法
朝代： 宋 字号： 龙发
